Open Source ist toll. Im Softwarebereich. Alles offen legen, so dass jeder Kundige mitmachen kann.

Aber im Restaurant-Bereich?

So bizarr es klingt: In Amsterdam gibt es das erste Open-Source-Lokal, das “Instructables Restaurant”. Alles dort kann nachgebaut werden - vom Essen bis zu den Möbeln. Es gibt sogar einen Leitfaden, wie man sich sein eigenes “Instructables” nachbasteln kann.

Aber will ich das? Gute Küche umgibt auch immer etwas Geheimnisvolles. Will ich tatsächlich alles wissen?

Auf jeden Fall aber ist die Idee allein einen Besuch wert. Spätestens beim nächsten Picnic-Kongress mit einem Haufen Web-Leute. Sollte einer unserer Leser früher vorbeikommen, würden wir uns über einen Gastbeitrag natürlich sehr freuen.