Positive brutzeln
Der bayerischen Freundlichkeit, die uns am vergangenen Samstag im “Basic”-Supermarkt auf der Düsseldorfer Friedrichstraße entgegen schwappte, konnten wir nicht widerstehen. Ein großformatiger Münchener stand da, einen Elektrogrill vor sich, darauf Bratwürste. Ob wir probieren wollten? Klar, ohnehin stand ein Grillabend auf dem Terminplan.
Die Würste, die er uns servierte waren nicht nur bio - wir waren schließlich bei “Basic” - sondern auch noch fettreduziert. Das mag manchen Brat- und Grillfetischisten verschrecken. Besser aber wäre es zu bleiben und zu kosten. Und zwar alle Varianten: Tomate-Basilikum, Curry, Chili und normal. Alle vier sind köstlich, brauchen weniger Brat- oder Grillzeit und in den Geschmacksvarianten eigentlich nicht einmal Sauce, Ketchup oder Senf.
Der Mann hinter dem Grill ist Jürgen Braren, der Gründer von Positive Food, ansässig in München und ein ganz junges Unternehmen. Er hat unter anderem beim 3-Sterne-Koch Jürgen Winkler gelernt, besitzt eine Kochschule und hat vier Tonnen Würste bei der Produktion erzeugt, bis er zufrieden war. Die unzufriedenstellenden Produkte gingen an Freunde und die Münchener Tafel.
Sollten Ihnen, liebe Leser, bei einem Supermarkt ihrer Wahl also die Würste von Positive Food mit ihrem leider kühl-schmucklosen Logo begegnen: Greifen Sie zu. Weil es schmeckt. Und sie eine junge Firma mit sympathischem Chef unterstützen. Und weil es schmeckt. Und schmeckt. Und schmeckt.
Thomas Knüwer
in Essen & Trinken, bio, bratwurst, grillen
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5 Comments
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Reader Comments (5)
Auf Grund des genialen Wetters heute, was natürlich zum Grillen einlädt, war ich auf der Suche nach neuen Ideen und Rezepten und bin auf deinen Vorschalg gestoßen. Klingt sehr gut v.a. weil Würste i.d.R. doch echt das Langweiligste auf dem Grill sind. Werde die Würste heute nicht mehr finden aber demnächst danach Ausschau halten:
wirklich klasse idee, das mit den würsten und den unterschiedlichen geschmacksrichtungen. aber kurze frage: sind die nun vegetarisch oder nicht? irgendwie ging die info an mir vorbei...
Nein, vegetarisch sind die Würste nicht. Sie sind entweder aus Schwein oder Kalb.
Lieber Herr Knüwer,
Vielen Dank für den netten Kommentar für mein Produkt.
Gerne beantworte ich Fragen von interessierten Bratwurstfans.
Es gibt 4 verschiedene Sorten:
-Classic , reines Schweinehack mit Gewürzen
-Bruschetta, mit Tomaten und Oregano
-Curry, mit vielen Gewürzen in der Wurst
-Rind-Chili, reines Rindfleisch mit einer
Chilinote
--Hier noch eine tolle Neuigkeit--
Ich habe auf dem Münchener Christkind'l Markt einen Stand bekommen.
Der Stand ist hinter dem Münchner Rathaus im Marienhof an der Schrammerstrasse.
Mit bratwurstigen Grüssen
Jürgen Braren
Liebe Bratwurst-Fans
ab sofort gibt es meine Bratwürste wieder bei basic und in manch anderen Läden. Einfach nachfragen.
Noch eine Neuigkeit
Geflügel Bratwurst ist mein neustes Produkt.
Viel Spass beim Probieren.
Mit bratwurstigen Grüssen
Jürgen Braren