Weinrallye 11: Dreissigacker "Pinot & Co."
10. Mai, 25 Grad, blauer Himmel - die Balkonsaison ist eingeläutet. Ehrlich gesagt, schon seit Donnerstag Abend, als wir den ersten kühlen Wein auf dem Holztisch platzierten als Begleitung zu den traumhaften Salaten des nicht genug zu lobenden Münsteraner Feinkostgeschäftes “Holstein”. Und damit ist es auch wieder Zeit ein wenig Weinflaschen-Jongelage zu betreiben. Die Roten kommen in weiten Teilen runter in den Keller, die weißen und rosafarbenen rauf in Kühlschrank und Küchenregal.
Niko von Nikos Weinwelten hat das schon geahnt. Das Thema der elften Weinrallye lautet: Alles so schön rosé. Für alle, die nicht wissen, was die Rallye ist: An einem Tag schreiben alle beteiligten Weblogs über das gleiche Thema.
Ebenso passt es wunderbar, dass wir einen neuen Lieblings-Rosé für uns entdeckt haben: den “Pinot & Co.” von Dreissigacker. Nachdem Markus Schneiders Weine inzwischen selbst bei Air Berlin zu haben sind, arbeitet der Weinladen unseres Vertrauens nun daran, Jochen Dreissigacker zum Kult-Winzer zu machen. Das könnte klappen, schließlich ist er erst 25 und auf Bildern ein höchst sympathisch wirkender Mensch. 
Tolle Weine macht er außerdem. Zum Beispiel jenen Rosé namens “Pinot & Co.”. Fast lachsfarben wirkt er und riecht wenig spektakulär nach Himbeeren und Gras. Der Geschmack aber passt wunderbar zu Salaten oder leichtem Grillgut: Eine volle Ladung Erdbeeren kommt da durch, dazu elegant eingebundene Grapfruit-Anklänge, Kräuter und Mineralien. Erfrischend klar ist der “Pinot & Co.”, mit ordentlicher Säure, aber nicht zu viel. Für 6,70 Euro ein toller Sommerwein. Wer ein wenig mehr investieren möchte, bekommt von Dreissigacker für knapp unter 10 Euro übrigens den Bechtheimer Riesling, den wir ebenfalls sehr empfehlen.
Gotorio
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