Bijan Bar, Kuala Lumpur
Die Empfehlung des Concierge im „Mandarin Oriental“ für unser einziges Abendessen in der Stadt: die “Bijan Bar”. Vorweggenommen: für denjenigen, der gern thailändisch oder vietnamesisch ist, ist die malaysische Küche eine echte Entdeckung. Und der Koch der „Bijan Bar“ kann sie in Perfektion zubereiten.
Mein persönlicher Favorit: “Ikan Percik; John Dory fillets marinated with turmeric & crushed ginger, chargrilled & drizzled with spiced coconut gravy” Lecker, lecker, lecker! Zu den Currys unbedingt den „Nasi Minyak Spiced fragrant rice served with acar & fruit relish” bestellen.
Und wer es exotisch liebt, kann als Dessert noch den Durian Cake probieren. Kuchen aus der Stinkfrucht, die man in kein Hotelzimmer mitnehmen darf – aus gutem Grund. Der superfreundliche Kellner rät vorsichtig ab und warnt uns, das uns die beiden vorhergehenden Gänge wieder hochkommen könnten. So was hat uns noch nie abgeschreckt. Und so schlimm ist es nicht, aber ich finde es schmeckt wie es riecht. Mein Freund hingegen ist ganz begeistert. Schade das wir nur eine Nacht hier sind. Die Karte gibt noch einiges her.
7/7
Nicola Schulte
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